بە خێراترین ڕێگا پەنیر لە ماڵەوە دروست بکە

چۆنیەتی دروستکردنی پەنیر

ئەم پەنیرەیە کە دروستی دەکەین

ڕێگای دروستکردنی پەنیر لە ماڵەوە بە ئاسانترین ڕێگا، بۆ ئامادەکەردنی ١ کیلۆ و چارەک پەنیر دەبێت ئەم پێویستیانەمان هەبێت.

پێویستیەکان:-

٥ لیتر شیر ئیتر شیری مانگایە یاخود شیری وشک بیگریتەوە و بکاتە ٥ لیتر کێشەی نیە.
١ کوپ یان ١ پەرداخ سرکە
١ کەوچکی زەڵاتە کەرە
١ پاکەت خامە
خوێ بەپێی خواستی خۆت
پارچە قوماشێک بۆ پاڵاوتنی پەنیرەکە

چۆنیەتی ئامادەکردن:-

١- شیرەکە دەخەینە سەر ئاگر هەتا هەڵمی لێ بەرزدەبێتەوە.
٢- سرکەکەی تێدەکەین و تێکی دەدەین هەتا وردە وردە دەست بە تۆپەڵ بوون دەکات و ئاگرەکە دەکوژێنینەوە. وازی لێدەهێنین هەتا سارد دەبێتەوە.
٣- دواتر پارچە قوماشەکە دەهێنین و پەنیرەکە دەکەینە ناوی بۆ ئەوەی لە ئاوەکەی(شەرش) جیابکەینەوە.
٤- کەرە کەی تێدەکەین و جوان تێکی دەدەین و دواتر خامەکەی تێدەکەین و خوێکەش جوان تێکی دەدەین و ئامادە دەبێت.

تێبینی// دەتوانیت خامە و کەرە ی تێنەکەیت

ئاماددەکردنی:- فەرهەنگ حمید عبدالقادر
ئەندازیاری خۆراک